本课程以对纸包鱼制作感兴趣,有想开纸包鱼店的学员为主要招生对象
纸包鱼的理论学习:
1.纸包鱼的开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.纸包鱼技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
纸包鱼制作的示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
学员实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透纸包鱼的操作流程。
纸包鱼实际操作培训一
杀鱼手法、腌制技巧等掌握;
纸包鱼实际操作培训二
各类型酱料的制作及调节;
纸包鱼实际操作培训三
各类配菜的搭配比例;
纸包鱼实际操作培训四
不同口味的烹制及特殊口味的调配,原料采购、存放、保鲜技术;
纸包鱼开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!
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