上海凯达职业培训

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西点精品就业班 2017-10-15 18:01:45

西点精品就业班

西点精品就业班以培养面包房、饼屋、蛋糕房行政店长为目标,重点传西式糕点、蛋糕裱花制作流程,通过系统学习,使学生掌握烘焙知识,了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及加工,熟练掌握各种蛋糕裱花、糕点制作技法,了解专业理论知识,精通各式新潮西式名点制作,熟悉店面管理和设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛技艺和店堂管理的复合型人才。

授课机构: 上海凯达职业培训

上课地点: 浦东新区浦东校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍
西点精品就业班
所属类别:面点烘焙类
课程主要函盖:基础课程+中级课程+创意裱花蛋糕进修班。
培养目标
以培养面包房、饼屋、蛋糕房行政店长为目标,重点传西式糕点、蛋糕裱花制作流程,通过系统学习,使学生掌握烘焙知识,了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及加工,熟练掌握各种蛋糕裱花、糕点制作技法,了解专业理论知识,精通各式新潮西式名点制作,熟悉店面管理和设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛技艺和店堂管理的复合型人才。
西点精品就业班课程信息
主要传授本班级教学内容从零开始。覆盖了西点创业班的全部教学内容,另外在此课程的基础上添加了市场特色流行品种教学,人员配备,店面设计的课程内容。在毕业后两年内可以免费入校进修西点市场特色课程的提高课学习。学费全免,只需自付实习原料费和个人生活所需费用。本班级学习针对对西点有浓厚兴趣爱好者学习,但对自己没把握 或将来创业有所担心者学习。
颁发证书通过培训,参加国家《西式面点师》职业资格鉴定考试,通过鉴定考试,颁发相应等级的《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》,证书全国通用 ,出国公证有效。
学 期4个月
就业方向连锁面包房、饼屋;以长三角地区、上海地区酒店、大型烘焙连锁企业为主。