上海面包制作短期培训班
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课程详情-上海面包制作短期培训班

上海面包制作短期培训班

上海新皇家国际烘焙致力于打造烘焙培训界的黄埔军校,我们开设了面包制作短期培训班,涉及多种系列的面包制作培训,欢迎了解详情。

一、 面包培训班:

  面包基础理论知识及器具的讲解
  各类设备的使用维护及采购注意事项、原材料的选择及储存
  揉面的手法及技巧、中种面团的制作
  甜面包基础造型成型制作及面团的醒发状态
  甜面包系列:甜甜圈、风味椰香、日式菠萝包、夏威夷风情、
  馅料的制作:墨西哥酱、毛毛虫酱、椰香馅、菠萝皮的
  制作、蛋挞液调和、卡仕达酱料制作
  甜面包系列:水果派、热狗沙拉、海苔肉松、辣肉松、蛋挞、岩烧乳酪
  吐司系列:白牛奶切片、五谷杂粮切片、北海道牛油吐司、椰蓉吐司、红豆吐司
  软欧系列:抹茶软欧、可可果仁软欧、缤纷草莓、网红奶酪包奶酪馅的制作、麻薯制作、奶酥粒制作、黑骑士软欧
  法式长棍课程讲解及揉面技巧
  丹麦系列:手撕包、丹麦金砖、枫糖牛角包、丹麦水果包、风车等花样造型

上海面包培训学校

二、 关于新皇家:

  新皇家国际烘焙培训是一家集烘焙产品研究与开发、烘焙项目培训、烘焙咨询与策划服务为一体的综合性烘焙企业。创立以来,新皇家以“弘扬烘焙文化,创新西点模式”为己任,秉承“专业专注、诚信务实、创新发展、共赢互利”的经营理念,致力为西点烘焙创业投资者谋发展、创宏图,打造烘焙培训界的黄埔军校。

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