上海咖啡甜点创业班
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上海王森西点学校

课程简介:

  随着我国同西方国家交流的不断深入,以及城市的发展的加快,人们生活水平的提高,我国的咖啡业也迅速发展起来。世界品牌的咖啡连锁店相继抢占中国市场,中国的咖啡企业咖啡店也迅速发展。国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年以20%左右的速度增长,咖啡业的发展潜力巨大。但是的咖啡师的增长却显得过于缓慢,很多用人单位即使用高薪也聘请不到满意的咖啡师,专业咖啡培训学校培养的学生更是供不应求

课程内容:

烘豆系列:咖啡的生长环境、结构;烘焙咖啡豆(演示);学会运用烘焙记录表单品、手冲咖啡:滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等拉花、雕花咖啡:浓缩咖啡萃取、奶泡制作、巧克力酱雕花等

咖啡:欧蕾冰咖啡、浓缩咖啡、美式咖啡、咖啡、卡布奇诺等

冰饮:草莓豆花、芒果酸奶豆浆等

鸡尾酒:认识调酒师及职业要求、酒吧的概念鸡尾酒常用工具等

茶:锡兰水果茶、美地奇果茶等

塔派甜点:巧克力挞、水果挞、葡式蛋挞(塔壳)

布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、意式奶冻

蛋糕甜点:布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕

慕斯甜点:水果慕斯蛋糕、酸奶慕斯、卡布基诺慕斯杯

面包:甜面包奶酥包蓝莓乳酪面包、菠萝包、芝士棒

蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、条莓蛋糕

中西式点心:曲奇饼干、手指饼干、伊拉克酥条桃酥

什锦炒饭:日式炒乌冬面、芽香煎黄花鱼、经典黑椒牛排

香煎蜜焦:铁板五花肉、法式鱿鱼须、田园生菜沙拉

经典牛排:黑椒牛排、红酒汁猪排、秘制小羊排

鲷鱼配奶油汁:意式玉米糕、奶油培根意面、罗勒意面

就业保障:

1.签订就业协议,合格学员毕业推荐就业!只要一直和学校保持联系,就可以-直介绍工作。

2.分配方向:大型商务会所、酒店、大型烘焙店、饼店

3.自主创业支持:开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供,营销策划方案、店面装修参考图案指导,后期产品免费更新。

4.王森学校毕业生社会认可度高

5.毕业薪水指数:3500-10000元,包食宿

课程优势:

1.王森学校拥有20余位法国MOF,100余位外教,200余位精英教师授课。

2.王森学校为杰出学子提供参加国际赛事途径,杰出学子更有能力获得国际大赛奖项,帮助杰出学子开阔眼界增长见识,提升技术水平

3.百余间专业教室,设备总价值上亿元,学校每年都会更新-批先进的设备,保证教学与市场同步,保证学生掌握高、中档设备熟练的操作

4.上课以实际操作为主,小班教学、四人-组,上课时人手一虹具,学校专业丰富,除本专业外还可选修其他专业课程,增加学生市场竞争力。

5.作为业内老牌院校王森学校毕业的学员,毕业后可达技I水准,考证率高。

6.王森学校推荐就业,大程度满足学生就业意向。毕业生创业有扶持,王森学校提供店面选址装修等全方面指导,轻松节省创业成本。

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