上海西式料理创业班
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上海西式料理创业班

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课程详情-上海西式料理创业班

上海西式料理创业班

上海西式料理创业班课程简介:

随着现代社会的飞速发展,尤其是交通、传媒、通信的快捷便利,地球变的越来越小了。东西方文化交流
的日益广泛与深入,使得作为西方饮食文化主流的西餐也逐渐深入到普通百姓的生活中。由于西餐具有用料精细,菜肴香醇、营养搭配合理、烹制工艺简单独特等优点,受到我国大中城市广大消费者特别是年青人的喜爱。
上海西式料理创业班课程内容:

意式:萨拉米披萨、培根奶油蘑菇通心粉、意大利牛肉酱面等

法式:
酥皮海鲜汤、红酒炖牛肉配南瓜泥、法式鹅肝配青苹果等

英式:
英式炸鱼柳、酥皮威灵顿牛排等

美試:
牛肉汉堡、总汇三明治等

俄式:
罗宋汤、芝士猪肉饼等

德式:
德国猪肘、自制酸菜、士豆泥等

墨西哥:
牛肉墨西哥卷、酥烤鱿鱼卷等

单品手冲:
滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等单品手冲咖啡等;

意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等;


烘豆:认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习等;冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、脆皮棉花糖拿铁、冰美式等;


理论:
炒饭练习、铲子练习

特色铁板烧培训:
日式炒乌冬面、经典黑椒牛排、牛肉炒饭、法式鱿鱼须、田园生菜沙拉、水果沙拉、香煎鳕鱼配南瓜汁、秘制小羊排等

日式料理:
生鱼片(刺身拼盘)、寿司、炸天妇罗等

塔派甜点:
葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等;

布丁甜点:
焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布J等;

蛋糕甜点:
布朗尼、黑森林、奥地利沙哈蛋糕、抹茶红豆蛋糕卷等;

慕斯甜点:
巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等。
上海西式料理创业班就业保障:

1.签订就业协议,合格学员毕业推荐就业!只要一直和学校保持联系,就可以一直介绍工作。

2.分配方向:大型商务会所、酒店、大型烘焙店、饼店

3.自主创业支持:开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供,营销策划方案、店面装修参考图案指导,后期产品免费更新。

4.王森学校毕业生社会认可度高

5.毕业薪水指数:3500-10000元,包食宿

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